【サステナブルポイント】ソーシャルプロジェクト

オオズワイ（バルダイ種）は以前まで日本海にはほとんど生息しておらず、アラスカなどから輸入され希少な珍味として取引されていた珍しい蟹です。
日本での一般的なズワイガニ（オピリオ種）よりも強い甘みと深いコクがあり、濃厚な味わいが特徴。 繊維が太く、ぷりぷりとした食感に食べ応えがあるところも人気の理由です。
蟹味噌は癖がないのに旨味が強く、いままで蟹味噌が苦手だった人でも食べることができ、手が止まらなくなることもあるほどです。

～食べ方～

ボイルしてありますので、解凍後そのままお召し上がりいただけます。
繊維の太さから、カニ鍋との相性は抜群！お鍋に入れる場合は食べる直前にお入れください。
お味噌汁にご使用いただいても、殻からの濃厚なお出汁がたっぷり楽しめます！

メスのカニの腹についている外子は、出汁醤油につけてご飯に乗せて食べるのが地元の食べ方！ぜひご賞味ください。