第６弾は「Brasserie Knot（ブラッスリー　ノット）」
北海道の東、長閑な山間にある鶴居村。
そこにある、廃校となった小学校をリノベーションしたユニークな醸造所を紹介します。

廃校の中に最新の設備、高い技術力でしっかり丁寧につくられたビールたちはこだわりの逸品です。
一押しはフルーティな香りで柔らかな口当たりのFLOWER（ベルジャンウィット）。
コリアンダーシード、オレンジピールを副原料として使用し、スパイスの爽やかさも感じることができます。
他にもしっかりと苦みを感じることのできるIPAや飽きのこない味わいが楽しめるペールエール等、全４種をご用意。
パッケージもとてもかわいくてプレゼントにも最適です。
社名にあるKnotは「結び目」という意味で、様々な地域やカルチャーとの結び目になって欲しい という思いが込められているそうです。
これからアウトドアに出かける機会も増える季節。
Brasserie Knotのこだわりビールを持って出かけたら、盛り上がること間違いなしですね！

醸造所には直売所が併設されていて、道東地域限定缶ビール「DOTO」やオリジナルグッズを販売しています。
グラウラー(※)での量り売りも可能なので、お取り寄せでは味わえないタップからの味をお楽しみいただけます。
※グラウラーはビールを持ち運ぶことができる炭酸対応の容器・水筒