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十勝放牧豚しゃぶしゃぶセット（１ｋｇ）
【サステナブルポイント】：フードロス削減
北海道十勝鹿追町の雄大な大地の中で自然放牧で育てた黒豚です。
自然放牧で育てた黒豚とは、農業王国十勝の特色をいかし、餌は十勝産の小麦「ゆめちから」や音更産の長芋、士幌産のじゃがいもなどを自社配合して与えています。そして自然に生えている、草や土から、良質なビタミンやミネラルを摂取し、水は新鮮な地下水を与えて育てています。
自然放牧することで豚もストレスなく成長していくので抗生物質等を投与しなくても健康にゆっくりと大きくなります。
品種は純血のバークシャー種黒豚です。しっとりした保水性の高い肉質で、キメの細かさが最大の特徴です。
さらに自然放牧黒豚の脂身は融点が低いので、食べた瞬間にさらっと溶けるような食感と後味の良さ、さらに不飽和脂肪酸が多く含まれています。
・しゃぶしゃぶセット
私たちの飼育している黒豚は、十勝の大自然の中で毎日太陽の光を浴び、自由に駆け回り、ミネラルたっぷりの天然の土を掘り、思い切りあそび、気持ちよく寝て、たくさん食べることにより、ワクチンや抗生物質などは不要の丈夫で健康な黒豚です。100％純血種の黒豚です。100％純血種の黒豚は肉質がしっとりしてキメが細やかさらにとても芳醇で豊かな香りがします。通常の豚の倍である１２ヶ月の飼育であることから、肉質はしっかりし、深く濃厚なうま味があります。
脂は甘くさっぱりしていて、口の中で溶け出します。長い期間放牧しても、肉質がパサつかないのは黒豚の特徴がよく活かされています。
まるでジビエのようなイノシシのような北海道の大自然の恵みの中で育った黒豚を是非ご賞味ください。
200gずつの使いやすい小分けタイプで真空パックになっています。
しゃぶしゃぶ用のお肉は当店一番人気の商品です。煮物にもお鍋にも重宝致します。
冬のギフトにも大変好評でございます。冷しゃぶにしてもとてもおいしく召し上がれます。
【こちらの商品をご購入いただくと、商品代金の一部が北海道こども食堂に寄付されます】
¥8,100（税込・送料込み）
数量
簡易のし
○在庫あり
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| 内容量 | ロース200ｇ×2 バラ200ｇ×2 肩ロース200ｇ×1 （しゃぶしゃぶ用） |
| アレルゲン | 豚肉 |
| 賞味期限 | 製造より６か月（冷凍） |
| 原材料 | 豚肉（北海道） |
