北海道の豊富な海の幸を、限りなく自然に近い味覚で提供し続けたい。
北海道の山海の恵みを、昔ながらの手造り製法にこだわりながら現在の味覚と融合させ、老若男女幅広く親しんで頂ける食品を提供して行きたいと考えております。
【食の安全安心】をテーマに、可能な限り添加物の使用を控え、美味しくて安心してお召し上がり頂ける食品造りに専念しております。

～紅鮭親子ルイベ～

新鮮で色鮮やかな紅鮭を、賽の目にカットし当社独自のたれに時間をかけてじっくり漬け込みました。程よく味付けをしたイクラをあしらい、華やかな紅鮭の親子漬に仕上げました。

～サーモンユッケラー油入り～

北の海で獲れた新鮮な紅鮭を丁寧にさばき、食べやすいサイズにカットしました。当社特製の調味で熟成し、紅鮭の旨みと風味を引き出し、さらにラー油を加えました。
口の中にじゅわっと紅鮭の旨みが広がり、ピリッとしたラー油の風味が癖になる一品。酒の肴、サラダ、手巻き寿司の具と用途は無限大です。

～紅鮭の石狩漬～

平成26年4月　函館国際観光コンベンション協会　会長賞受賞
北の海で獲れた新鮮な紅鮭を糀でじっくりと漬込みました。
紅鮭の旨みと糀の芳醇な香りをお楽しみください。