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国産純粋 極巣みつ

【サステナブルポイント】:伝統の職人技

巣みつは蜂が集めてきた蜜をみずからの羽で風を送り熟成させ、水分を飛ばし切った濃度85%になった時、分泌液(蜜ろう)で巣房をふさぎます。さらにプリポリスでコーティングして仕上げた巣のままのはちみつです。巣蜜(巣みつ)は青木勇彦の技術と探究心で誕生した究極の蜂蜜です。現在は青木勇彦の弟子達が受け継ぎ、伝統の巣みつを作り続けています。極巣みつはその年採れた巣みつの中からさらに選びぬいた、香り、味、形、いずれも極上で蜂蜜がたっぷり詰まった巣蜜です。

¥5,900(税込)

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  • 商品コード
    :KHFH0002E
内容量 蜂蜜 約310g
アレルゲン     なし
賞味期限    24ヶ月
原材料   蜂蜜

巣みつの誕生

巣蜜(巣みつ)は青木勇彦の技術と探究心で誕生した究極の蜂蜜です。故 青木勇彦(享年80歳)は18才の時「日本一の蜂屋になる」と自分を奮い立たせ、六十余年の歳月を蜂一筋に捧げてきました。探求熱心で常に本物を追い続け、たどりついたのが、この『国産純粋巣みつ(巣蜜)』だったのです。

厳選された極上の味

極巣みつはその年採れたものの中から、味、香り、形、いずれも極上の巣蜜を選んでいます。木箱に入ったご贈答用にも最適な商品です。大自然とミツバチと職人の技が生んだ極上の味をぜひご賞味ください。

"巣のまま"のはちみつ

巣蜜というのは、 蜂が約10センチ角の巣に蜜だけを貯めた"巣のまま"の商品です。はちみつと花粉や幼虫をうまく分離させ、はちみつのみで巣を作らせるのが、青木勇彦の技術です。現在は青木勇彦の弟子達が受け継ぎ、伝統の巣みつを作り続けています。

    

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